甜食助快乐 喝茶能放松 饮食与心情究竟有何关系?

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2018-12-13

  我们常听说吃甜食会让人感到快乐,吃能够抗抑郁。 饮食真的能够调节人的心理健康吗?中国的茶文化十分悠久,茶文化与精神休养有很密切的关系,如果从食品科学的角度来看,饮茶是不是能促进精神健康呢?让我们走进今天的《网易健康公开课》,来听听国际传统与替代医学学会主席,浙江工商大学教授、博士生导师饶平凡教授讲述,饮食与心理健康的关系。     1、饮食能否影响人们的心理健康?  饶平凡:饮食能影响人们的心理健康,比如说早上喝一杯好的温度恰好的,喝几口后在口腔里充分的激荡,心情会发生变化,这种愉悦感可以持续一整个上午。   特别容易生气的时候怎么办呢?特别容易生气的时候有凉茶,当场就可以让你平静下来。

饮食影响人的情绪,现在认为是脑肠轴的作用,大脑和肠之间好像有什么关系。   饮食影响心理最简单的例子,吃甜食会感到愉悦,特别是添加了、、糖这些成份,比如、、,这些食物都能给你幸福感。 这种说法不是凭空来的,大家有充分的感觉,只是我们还不懂具体是怎么起作用的。   心绪调整后,所有的感觉都会变得灵敏。 我们人类对于食物的认识远远低于对自然环境的认识。 人暴露在雾霾之中呼吸会变得困难,这时候就懂得看到大雾弥漫的天要去躲开。

可是到吃饭的时候,比如说高盐导致,它马上的反应是口渴,但是我们大部分人都没有关注这个信号。   2、中国的茶文化十分悠久,饮茶是不是能促进精神健康呢?  饶平凡:饮茶对促进精神健康是非常有效果的。 很早以前我带过一位西方的朋友去武夷山,他看到当地的人喝茶是窸窸窣窣的喝,跟品是一样的做法。 喝茶温度要足够的高,喝进去之后,要吸入空气来进行充分的激荡,在舌面上,在口腔里产生各种各样的作用。